Ottima soprattutto per i mesi più caldi dell’anno, la zuppa di cetrioli e di yogurt è un piatto estremamente semplice da preparare e molto, molto economico.
È fresca e piacevole e potrete anche arricchirla con della mozzarella o della ricotta condita con olio. Ottimo per la stagione calda e in piatto facile da preparare e molto economico. Se volete realizzare un piatto completo potrete anche aggiungere dei dadini di pane saltati in padella con olio e con sale accompagnando la vostra zuppa estiva.