Inventata da un ristorante svedese, la ricetta delle patate hasselback è diventata un vero e proprio classico: la ricetta proposta è molto simile all’originale, ma può essere ulteriormente arricchita in modo diverso.
In sostanza le patate hasselback si preparano con le patate lesse che vengono poi farcite con il burro fuso e le erbe aromatiche. Altrettanto tradizionale è il taglio delle patate per il senso della lunghezza che vengono farcite e poi cotte al forno. Sono perfette come piatto unico e in generale per gli amanti delle patate proposte in tante varianti diverse, al forno, fritte o in padella. Per una versione più ricca potrete anche aggiungere del prosciutto crudo o cotto all’interno.