Se pensate alla parmigiana con le melanzane, ecco una valida alternativa: la parmigiana di patate arricchita dalla provola e dalla besciamella è una ricetta facile da preparare e veramente gustosa, ideale anche come piatto unico.
Si tratta di una parmigiana ricca, una sorta di rivisitazione di gateau di patate: è a base di patate, provola, prosciutto, besciamella.
Si tratta di un piatto veramente facile da preparare che potrete personalizzare in tanti modi diversi: potrete scegliere fra il prosciutto cotto o il prosciutto crudo, potrete scegliere fra la provola o la mozzarella e naturalmente arricchirlo con la mozzarella.
È un piatto veramente gustoso che piacerà senza dubbio a grandi e piccoli ed è ottimo da mangiare anche il giorno successivo anche semplicemente riscaldato, ottimo anche per la crosticina croccante in contrasto con la cremosi della besciamella.
TORTINO DI PARMIGIANA CON MELANZANE AL FORNO
PARMIGIANA CROCCANTE CON LE CAROTE