Ecco una versione salata dei macaron francesi, sfiziosa e molto golosa. Ma se pensate che i macaron possano essere solo ed esclusivamente dei dolcetti, allora è proprio arrivato il momento di ricredersi. I macaron salati con spinaci e con stracchino sono dei piccoli sfizi salati: sono l’ideale per essere sbocconcellati in occasione di un antipasto, di un brunch, di un aperitivo p di una cena.
Sono verdi e ripieni di stracchino, ricotta o di un altro formaggio spalmabile di vostro gradimento, ma ad esempio è perfetto anche il classico Philadelphia con l’aggiunta della panna.
Il tocco in più per realizzare degli ottimi macaron è quello di aggiungere come farcitura esterna la presenza di piccoli sei di sesamo che regalano il giusto grado di croccantezza.
MACARON CON CREMA AL CIOCCOLATO
GNOCCHI VEGETARIANI CON GLI SPINACI