Arriva direttamente da Filippo La Mantia, lo chef siciliano, la ricetta della frittata di melanzane, patate, capperi e origano: è una ricetta estremamente economica che potrete realizzare con pochi ingredienti a disposizione.
Rappresenta la versione raffinata, da chef della tradizionale frittata con le uova. Patate, melanzane e ricotta sino gli ingredienti che arricchiscono le uova e che vengano ulteriormente esaltate dalla presenza dei capperi, dell’origano e della mollica tostata.
Una frittata veramente gustosa anche da proporre in occasione di un brunch o un aperitivo.
FRITTATA AL FORNO CON LA MOZZARELLA
FRITTATA CON CECI E CON CIPOLLE
FRITTATA CON FAVE E CON PECORINO