Le crêpes di farina di castagne con ripieno di funghi sono un primo piatto unico molto ricco e reso ancor più morbido grazie alla presenza della besciamella.
Il tocco in più è dato dalla presenza dei funghi misti da utilizzare per il ripieno tutto da personalizzare: dopo aver preparato le vostre crepes non dovrete fare altro che sistemarle in forno e condirle con la besciamella ed eventualmente anche con della mozzarella filante. Ripassate le vostre crepes in forno fino a quando la mozzarella non sarà del tutto sciolta.
Anche il giorno dopo sono semplicemente perfette anche ripassate leggermente in padella magari con un altro poi di parmigiano distribuito sulla superficie.
CREPES, CINQUE VARIANTI VELOCI
CREPES CON PATATE, PESCE E CARCIOFI