Basta veramente poco per trasformare poco semplici ingredienti in una ricetta sfiziosa e anche discretamente sofisticata. Oggi proponiamo dei cestini di sfoglia con formaggio cremoso, pomodori confit e menta.
ottimo come antipasti, come contorno sfizioso, questi cestini di sfoglia con pomodori e formaggio sono anche perfetti per il brunch, l’aperitivo o qualche cena estiva. I pomodori confit invece sono dei classici pachino che vengono cotti al forno e conditi con olio, sale, pepe e ovviamente zucchero di canna che regala la tradizionale caramellatura. Il tocco in più dei cestini è dato dalla presenza del formaggio cremoso, ma ovviamente potrete anche scegliere la mozzarella se preferite. Tagliata a fettine sottili o a dadini andrà benissimo.
TARTE TATIN CON POMODORI E SCAMORZA