Le temperature si abbassano e quando piove e il tempo è inclemente, l’ideale è dedicarsi alla preparazione di qualche piatto che richieda una lunga cottura: il bollito misto di carne con le versure è un piatto unico particolarmente saporito che richiede dei tempi di cottura che superano le tre ore.
La versione di oggi è quella del bollito misto emiliano con verdure che prevede la presenza del manzo e del cotechino. Potrete anche decidere la carta da utilizzare e potrete anche personalizzare le verdure allo stesso modo.
Potrete anche servire il vostro bollito misto con diverse salse come maionese o senape per renderlo più gustoso.
POLPETTE DI BOLLITO DI CHEF RUBIO
PASTICCIO DI CARNE MARINATA IN CROSTA