Il tonno con piselli e pomodoro è un contorno diverso dal solito che si presta come pochi alla scarpetta finale. Non solo: può essere utilizzato come condimento per pasta e gnocchi o come farcia di vol au vent per antipasti sfiziosi. Così preparato rappresenta una variante del classico tonno con piselli e patate. La ricetta, oltre che con quello in scatola, può essere realizzata con i tranci di tonno fresco, per portare in tavola un ottimo secondo a base di tonno in umido con piselli.
Il tonno con piselli e pomodoro rappresenta una ricetta quasi estemporanea. Io lo accompagno spesso con un contorno di patate lesse per ottenere una cenetta gustosa ed appagante, ma con il minimo sforza e la minima spesa. Tenendo in casa una piccola scorta di tonno in scatola o in vasetto di vetro, sott’olio così come al naturale, potrete realizzarlo ogni qualvolta ve ne venga voglia. Un consiglio sulla presentazione: servitelo direttamente all’interno delle lattine. Provate anche: