Oggi è la volta di un piatto gioioso ed originale che trarrà in inganno molti. Si tratta del pesce finto ossia una sorta di sformato a forma di pesce ma che con il pesce ha a che vedere ben poco se non consideriamo il tonno. Infatti l’impasto del nostro secondo odierno è a base di patate lesse, tonno, capperi, acciughe e maionese. Non si tratta sicuramente di uno di quei piatti sani e leggeri, ma una volta ogni tanto è anche simpatico da portare in tavola.
Condizione essenziale per preparare il pesce finto è che possediate il classico stampo a forma di pesce. Senza quello infatti la ricetta sarà altrettanto buona, ma non otterrà l’effetto desiderato. Dopo di che la preparazione: si dovranno lessare le patate, passarle allo schiacciapatate, aggiungere il tonno sbriciolato, la maionese, i capperi e le acciughe, mescolare bene e conservare in frigo. La parte che vi coinvolgerà maggiormente è di sicuro quella della decorazione.
Eh, già, perchè non basterà utilizzare lo stampo adatto, ma dovremo creare gli occhi del pesce ( a questo proposito potremo utilizzare dei capperi o dei pomodorini come in foto) e, se non ci ha già pensato lo stampo, le squame sulla superficie del pesce, ed infine perfezionare con le decorazioni di maionese. Sono sicura che il pesce finto riscuoterà un grande successo ed anche tanta curiosità sulle vostre tavole.