Come ben sappiamo il consumo del pesce è fortemente consigliato nell’ambito di un’alimentazione sana e variegata. A questo proposito vi suggerisco di provare il merluzzo alla ligure con la ricetta di Benedetta Parodi. Si tratta di un secondo semplice, leggero ma molto gustoso, merito dell’accompagnamento con le zucchine, i pomodorini e le olive, che regalano al piatto una marcia in più.
Il merluzzo rappresenta sempre un’ottima soluzione per i pasti. E’ caratterizzato da un gusto delicato che lo rende perfetto per essere accompagnato da qualsiasi contorno ed è anche piuttosto economico, il che non guasta. Il merluzzo alla ligure, in particolare, risulta adatto a qualsiasi occasione, dal pranzo di tutti i giorni agli inviti a cena. Vi basterà accompagnarlo con delle patate lesse o cotte al forno per un successo assicurato. Provate anche, sullo stesso genere, il merluzzo al forno impanato con pomodorini, il merluzzo gratinato alle erbe aromatiche e i filetti di merluzzo allo zafferano, tutti ottimi secondi piatti a base di pesce.