Per questi bagels al salmone oltre la ricetta vi abbiamo aggiunto anche la tabella per i valori nutrizionali. Il motivo è semplice: mostrarvi che effettivamente si può preparare qualcosa di gustoso senza per forza esagerare e per quanto il salmone sia tra i pesci più grassi, mangiarlo fa anche bene e con la moderazione adeguata si può assimilare anche la giusta quantità di nutrienti necessari al fabbisogno di una persona sportiva ad esempio. Il bagel di salmone affumicato con crema di formaggio è una ricetta classica ed elegante per la colazione, il pranzo o il brunch, che può essere assemblata facilmente e rapidamente. Un panino con bagel al salmone aperto può essere personalizzato secondo i tuoi gusti. Cipolla rossa, aneto fresco e capperi salati sono una delle nostre combinazioni preferite!
LISTA INGREDIENTI per 2 persone:
- 2 bagel (semplici, con semi di papavero, ecc. come lo preferite e trovate)
- 4 cucchiai di crema di formaggio (semplice o alle erbe)
- 113g di salmone affumicato
- 6 fette di cipolla rossa
- Capperi
- Rametti di aneto fresco
- Fette o spicchi di limone
- Sale e pepe nero q. b.
Altri condimenti
- Cetrioli a fette sottili, pomodori maturi a fette, fette di avocado, ravanelli a fette sottili
LA PREPARAZIONE:
- Tagliare il bagel a metà nel senso della lunghezza e tostarlo (facoltativo).
- Distribuire generosamente la crema di formaggio sulla metà inferiore del bagel tostato.
- Aggiungi salmone affumicato. Completa con cipolla affettata, capperi e aneto fresco o uno dei tuoi condimenti preferiti. Condire con sale e pepe. Coprire con la metà superiore del bagel. Servire con fettine o spicchi di limone.
VALORI NUTRIZIONALI:
Calorie: 473kcal (24%) Carboidrati: 62g (21%) Proteine: 24g (48%) Grassi: 14g (22%) Grassi saturi: 7g (44%) Grassi polinsaturi: 2g Grassi monoinsaturi: 4g Colesterolo: 42mg (14%) Sodio : 1098mg (48%) Potassio: 305mg (9%) Fibre: 3g (13%) Zucchero: 3g (3%) Vitamina A: 440IU (9%) Vitamina C: 3mg (4%) Calcio: 63mg (6%) Ferro: 2 mg (11%)
Si prega di notare che tutte le informazioni nutrizionali sono solo stime. I valori variano tra i marchi, quindi ti invitiamo a calcolarli da solo per ottenere risultati più accurati.