Voglia di una pizza leggera, ma al tempo stessa un po’ diversa dal solito? La ricetta da provare è la pizza con prosciutto crudo e fichi: perfetta come piazza adatta soprattutto ai mesi già caldi sfrutta due ingredienti veramente perfetti per essere combinati insieme.
Di base si tratta di una pizza bianca che viene arricchita dalla presenza del prosciutto dolce crudo e dalla presenza dei fichi, irrinunciabili ingredienti di stagione adatti veramente per ogni tipo di preparazione, dolce o salata che sia. La ricetta di oggi è quella proposta da Eataly, all’insegna della leggerezza e della semplicità che unisce al prosciutto e ai fichi anche la presenza del formaggio filante o della mozzarella.
PINSA ROMANA, LA RICETTA TRADIZIONALE