Ricetta adatta agli indecisi, quella che vi propongo oggi è una preparazione che porta la firma di Benedetta Parodi. La pizza di sfoglia è un incrocio tra la classica pizza ed una torta salata ripiena. Una base di pasta lievitata farcita come al solito ed una copertura di pasta sfoglia. Il risultato? Un rustico da leccarsi i baffi e che mette tutti d’accordo. Perfetta per i buffet e le feste tra amici, potrete decidere con quale ripieno condirla: oltre i classici prosciutto cotto, scamorza e pomodoro potreste optare per verdure grigliate e mozzarella o salciccia e friarielli, che ne dite?
Semplice da realizzare, piuttosto economica e sicuramente apprezzata, la pizza di sfoglia è una preparazione alla portata di tutti. Non perdete la possibilità di proporla in una delle prossime ricorrenze, magari anche solo il sabato sera. Seguendo la stessa ricetta potrete realizzare anche delle pizzette, monoporzione insomma, più pratiche da gustare. Provate anche la pizza di polenta, la finta pizza di pasta sfoglia e funghi e la pizza ai fichi e gorgonzola.