Durante i mesi estivi, preparare panini con la ciabatta italiana in formato familiare è un modo semplice per sfamare una folla senza confusione! È soddisfacente, ti mantiene pieno per ore ed è facile da mettere in valigia senza creare situazioni di inzuppamento. I panini sono l’ideale per la stagione in corso perché possono essere portati ovunque e sono molto versatili da preparare. Seguite la ricetta dunque per questo sandwich fatto con la ciabatta e tenete conto dei consigli. Trovate in basso anche la videoricetta vicino alla nostra fonte per questo panino. Non vi resta dunque che immergervi nelle vostre gite estive per un pasto veloce quanto gustoso perché hei… la soppressata fa la sua porca figura e se non è così che la pensate allora perché siete qui? Dai forza, continuate a leggere la ricetta che lo sappiamo non vedete l’ora di addentare questo panino.
LISTA INGREDIENTI per 6-8 persone:
- 1 Ciabatta grande
- 10 g di basilico
- 115 g di maionese
- 113 g di soppressata, tagliata sottile, o salame a scelta
- 6-8 fette di provolone
- 225 g di Tacchino Deli, tagliato a fettine sottili
- 90 g di olive snocciolate, tritate grossolanamente
- 90 g di peperoni tagliati a fette
- 40 g di rucola baby
- 2 cucchiai. Olio d’oliva
- 1-2 cucchiai. Aceto di mele
- Sale e pepe nero a piacere
- Carta da forno, per avvolgere
LA PREPARAZIONE:
- In un frullatore ad alta velocità, unire la maionese e il basilico. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungendo il succo di limone a piacere (facoltativo).
- Tagliare la ciabatta a metà nel senso della lunghezza.
- Spalmare la maionese al basilico sulla metà inferiore seguita dal provolone a fette, dal salame, dal tacchino, dalle olive, dai peperoncini e dalla rucola.
- Condire la rucola con l’olio d’oliva, l’aceto e condire con sale e pepe nero a piacere. Tagliate i singoli panini, avvolgeteli nella carta da forno fino al momento di servire e buon appetito!
CONSIGLI UTILI:
- Consigliamo di avvolgerlo nella carta da forno, quindi avvolgerlo nuovamente nella pellicola o nella pellicola trasparente per evitare che la carta pergamena si stacchi. La pergamena aiuterà a mantenere il panino croccante, ma ci sono anche altri metodi per evitare che diventi fradicio, come ad esempio aggiungere liquidi o condire il panino. Assicurati che nulla di super liquido o morbido tocchi il pane. Conservare gli alimenti privi di umidità, come formaggio e rucola, come componenti a contatto con il pane.
- Seguendo le istruzioni di imballaggio sopra riportate, puoi conservarlo in un ambiente fresco per 1 ora o in frigorifero fino a 3 giorni.