Ricchi di principi nutritivi e poco calorici, i piselli possono essere serviti come contorno, come ingrediente per pasta o risotti e naturalmente per le vellutate.
Oggi però proponiamo le polpette con piselli all’orientale con lo yogurt alla menta. Si tratta di polpette molto gustose adatte anche ai bambini: il colore verde poi è particolarmente invitante anche per i più piccoli.