L’insalata di cavolo cappuccio è un contorno velocissimo da realizzare adatto sia per pranzo che per cena. Può accompagnare secondi a base di carne o di pesce ed è subito pronta. Non prevede, infatti, la preventiva cottura del cavolo, che va semplicemente affettato e condito con pochi ingredienti tra i quali spicca la maionese, capace di regalare un sapore ottimo. L‘insalata di cappuccio bianco è perfetta per tutti: volendola rendere ancora più leggera eliminate la maionese sostituendola con poco yogurt bianco non dolce.
Se siete in cerca di ricette nelle quali utilizzare tale ortaggio di stagione, non perdere questa insalata di cappuccio crudo, pronta a stupire in tutta semplicità. L’insalata di cavoli crudi può essere realizzata anche con il cappuccio rosso: perchè non unirli nella stessa pietanza? Senza glutine, senza uova e senza latte, il contorno si presta a tutte le esigenze e con la minima spesa, non sottovalutatela.
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