Shottino di St. Patrick con kiwi e gelatina al melone

di

LISTA INGREDIENTI per 12 persone:

  • 5 scatole Melon Fusion Jello mix
  • 120 g di panna da montare, più altre per guarnire
  • fette di kiwi, per guarnire ogni semifreddo

LA PREPARAZIONE per strati:

STRATO 1

  1. Unisci 236,5ml di acqua bollente in una ciotola con un pacchetto di gelatina. Mescolare fino a quando il composto non si sarà sciolto. Aggiungere nella stessa quantità di acqua fredda e mescolare. Dividi uniformemente questa miscela tra i recipienti che utilizzerai. Conservare in frigorifero fino al set, 1-2 ore.

STRATO 2

  1. Unisci 236,5ml di acqua bollente in una ciotola con un pacchetto di gelatina. Mescolare fino a quando il composto non si sarà sciolto. Aggiungere in una tazza di acqua fredda e mescolare. Aggiungi 60g di panna e mescola fino a quando non si mescola. Dividi uniformemente questa miscela tra le tazze che utilizzerai, a strati sopra lo strato di gelatina precedente. Può verificarsi la separazione, causando uno strato più chiaro e uno più scuro. Conservare in frigorifero fino al set, 1-2 ore.

STRATO 3

  1. Unisci 236,5ml di acqua bollente in una ciotola con un pacchetto di gelatina. Mescolare fino a quando il composto non si sarà sciolto. Segui lo stesso passaggio del primo strato. Conservare in frigorifero fino al set, 1-2 ore.

STRATO 4

  1. Unisci 236,5ml di acqua bollente in una ciotola con un pacchetto di gelatina. Mescolare fino a quando il composto non si sarà sciolto. Aggiungere in una tazza di acqua fredda e mescolare. Aggiungi 60g di panna e mescola fino a quando non si mescola. Dividi uniformemente questa miscela tra le tazze che utilizzerai, a strati sopra lo strato di gelatina precedente. Può verificarsi la separazione, causando uno strato più chiaro e uno più scuro. Conservare in frigorifero fino al set, 1-2 ore.

STRATO 5

  1. Unisci 236,5ml di acqua bollente in una ciotola con un pacchetto di gelatina. Mescolare fino a quando il composto non si sarà sciolto. Aggiungere in una tazza di acqua fredda e mescolare. Dividi uniformemente questa miscela tra le tazze che utilizzerai. Conservare in frigorifero fino al set, 1-2 ore.
  2. Completare ogni semifreddo con una cucchiaiata di frusta fresca e una fetta di kiwi.

NOTE FINALI:

A seconda della quantità che usate, lo spessore degli strati sarà comunque a vostra scelta, potrebbe avanzare della gelatina da ogni strato. Potete utilizzarlo per altri modi o gettarlo via, al massimo montate un altro po’ di panna e create altri shottini perché buttarlo sarebbe un peccato no?

FONTE