Si avvicina il giorno dedicato alla commemorazione dei defunti. Ogni regione vanta le proprie tradizioni a proposito, che si estendono anche in campo gastronomico. Tra le preparazioni da inserire in tale categoria c’è quella delle ossa dei morti con la ricetta calabrese. Trattasi di biscotti realizzati con la farina di mandorle, lo zucchero e pochi altri ingredienti capaci di dare vita ad un impasto dal sapore particolare grazie, anche, all’utilizzo di alcune spezie presenti quali cannella e chiodi di garofano.
Come fare le ossa dei morti? E’ semplice: impastate tutti gli ingredienti previsti fino ad ottenere un composto liscio e modellabile e date vita a dei biscotti dalla forma che ricordi, appunto, delle ossa. Durante la cottura in forno potrete preparare la glassa, che andrà versata sopra, a piacere, per creare una copertura bianca e compatta: tutto quì, questi i pochi passaggi necessari per dare vita a dei dolci dei morti subito pronti ed alla portata di tutti.
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