Si chiama brina di Natale, ma in effetti la ricetta di Daniele Persegani di Alice è veramente perfetta anche per il Capodanno e rappresenta una valida alternativa ai classici panettoni e pandori.
Interamente giocato sui toni del bianco, è un dolce morbido che alterna strati di meringa e chantilly di zabaione e va servito con della crema al cioccolato e della granella di nocciole.
Dolce perfetto anche per tante altre occasioni nel corso dell’anno, è una preparazione estremamente raffinata.
DOLCI DI NATALE SEMPLICI AL FORNO
TRONCHETTO DI NATALE CON IL CIOCCOLATO
MERINGHE CON NOCCIOLE E CON CIOCCOLATO