State cercando biscotti a tema con il periodo? Questi biscotti sono proprio carini a forma di pupazzo di neve! Sono dei pupazzi di neve sciolti dalla dolcezza. Questa ricetta è più che semplice da realizzare ed è in realtà una base per torta invece che per biscotti. Cosa intendiamo? beh, oltre ad addentare un delizioso “biscotto” leggero e soffice, significa anche che non devi stendere nulla. Quindi metti da parte i soliti biscotti, perché quest’anno si fanno a temaaaa. Per realizzare la faccia di questi pupazzetti abbiamo segnato alcune caramelle nella lista degli ingredienti, ma qui potete lasciar lavorare la fantasia come preferite, lo scopo è puramente decorativo e si deve avvicinare maggiormente ai vostri gusti, quindi scegliete le decorazioni che preferite e le caramelle che desiderate, purché l’effetto pupazzo di neve non venga troppo snaturato eh altrimenti non c’è sfizio. Potete scegliere anche il momento preferito della giornata per degustarli che sia a colazione o dopo pranzo o dopo cena, saranno comunque soddisfacenti! Buon natale a voi.
LISTA INGREDIENTI:
- 115 g di burro non salato, fuso
- 200 g di zucchero bianco
- 2 uova grandi, temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di estratto puro di vaniglia
- 280 g di farina per tutti gli usi
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale fino
- 1/2 tazza di latte intero
- ghiaccia reale bianca, per decorare
- zucchero bianco frizzante grosso, per decorare
- 24 occhi dolci
- 12 caramelle gommose all’arancia, per decorare (compra qui)
- 12 cioccolattini al burro di arachidi, dimezzate (compra qui)
- 72 confettini rossi (compra qui) o verdi (compra qui), per decorare
LA PREPARAZIONE:
- in una ciotola capiente sbatti insieme il burro, lo zucchero, le uova e la vaniglia.
- setacciare la farina, il lievito e il sale. mescolate lentamente mentre aggiungete il latte. continuare a mescolare fino a formare una pastella liscia.
- conservare in frigorifero per 30 minuti per consentire alla pastella di rassodarsi. preriscaldare il forno a 176 gradi C. rivestire due teglie con carta da forno.
- utilizzando una piccola pallina per gelato per biscotti di dimensioni uniformi, raccogliere da 10 a 12 giri su ciascuna teglia. cuocere per 8-10 minuti, finché i bordi non saranno dorati. lasciate raffreddare prima di decorare.
- una volta pronti per decorare aggiungete un cucchiaio di glassa reale e fatela colare lentamente lungo i bordi per formare l’aspetto della neve “fusa”. cospargere generosamente di zucchero a velo.
- termina con un cappello di cioccolato, due occhi di caramella, un naso gommoso e tre bottoni spruzzatori. lascia che la glassa reale si indurisca e divertiti!