Oggi vi propongo la ricetta di un dolce sano ma goloso, perfetto per la colazione così come per la merenda, la torta ai fichi e noci. Non si tratta della solita torta, questa viene preparata con ingredienti non comunissimi da utilizzare nella realizzazione di un dessert, come la farina integrale e quella di mais, ed ancora con il latte d’avena. Si tratta dunque di un dolce perfetto non solo per chi segua un tipo di alimentazione sana e chi in genere voglia mantenersi leggero, ma anche per chi sia incuriosito dai nuovi sapori.
La ricetta della torta ai fichi e noci proviene dalla trasmissione televisiva Detto Fatto, in onda su RaiUno e condotta da Caterina Balivo. Rappresenta anche il dolce perfetto per accompagnare un te con le amiche ove non si voglia esagerare con le calorie ed i grassi, vedrete, le farete contente. La ricetta prevede anche l’aggiunta della vanillina, che io ho sostituito con i semini di mezza bacca di vaniglia: tutta un’altra storia. Provate anche il dolce al miele e noci, la torta ai fichi e cioccolato e la crostata con marmellata di fichi, mele e noci.