Naturalmente priva di glutine ed adatta, così, a chi ne sia intollerante, la torta di mandorle e mandarini è un dolce di grande golosità, da testare almeno una volta, dalla quale, state certi, non l’abbandonerete più. Morbida, profumata ed umida proprio come piace a me, è davvero irresistibile e si presta alla grande ad accompagnare il te delle cinque. Non richiede, per la verità, troppi ingredienti, il che la rende anche più pratica da realizzare.
Senza latte e glutine risulta sana ma perfetta per tutti. La ricetta può essere realizzata anche sostituendo i mandarini con delle arance, a voi la scelta. Una volta pronta non dovrete fare altro che spolverarla con poco zucchero a velo e gustarla tagliata a fette. La torta di mandorle e mandarini non si presta, per sua natura, ad essere farcita ma potrete ugualmente accompagnarla con una salsa alla vaniglia o con un ciuffo di panna montata regalandole, così, un valore aggiunto. Se amate i dolci di questo tipo, nei quali i mandarini diventano i protagonisti assoluti, non lasciatevi sfuggire anche: