Cosa prepariamo oggi di buono? Visto che è sabato sarà meglio viziarci un pò con un dolce golosissimo. Cosa facciamo? Un buon tiramisù al limone, una variante davvero molto particolare. In realtà il sapore ricorderà molto quello classico al cacao, visto che la base sarà quella, ma l’utilizzo del limone e della ricotta renderà il dolce diverso dal solito. Come ben saprete per preparare un tiramisù non ci vuole molto. La fase più delicata che generalmente affrontiamo è quella di sbattere le uova e montarle poi con il mascarpone ma nella ricetta di oggi non le utilizzeremo. Quindi sarà ancora più semplice.
Il tiramisù è sicuramente uno dei dolci più amati e quindi per non mangiarlo sempre allo stesso modo oggi abbiamo deciso di consigliarvi una sfiziosa variante. Vi consiglio, se volte completare il dolce in grande stile, di decorare alla fine con delle praline di cioccolato magari a forma di cuoricino in modo da rendere il tiramisù bello anche da vedere. In alternativa se volete divertirvi potrete montare della panna e metterla in una sacca di pasticcere: decorate poi a vostro piacimento.
Filomena Procopio