Questo tiramisù alle ciliegie è uno dei tiramisù più buoni (e calorici, ma non importa) che io abbia mai mangiato. E’ praticamente impossibile non fare il bis (ed io, non potendo sottrarmi, l’ho fatto). E’ sparito in un batter d’occhio, ma meglio così, daltronde, non è questo lo scopo quando si prepara un dolce? Rendere felici ed appagati sia noi stessi che chi lo assaggia? Bene, io penso proprio di esserci riuscita.
Il tiramisù alle ciliegie è una variante del classico tiramisù: la ricetta si discosta abbastanza dall’originale sia per la presenza della panna (che io nel tiramisù al caffè non metto mai), che per quella della crema. Diciamo che non si possa definire un dolce leggero, ma paradisiaco si. E se non aveste ancora deciso quale dolce portare in tavola oggi, sperando che voi abbiate in casa delle ciliegie, vi consiglio di provare questo. E’ il dolce ideale per una calda domenica di luglio. Buona domenica!