TEMPO: 30 minuti + 30 di cottura| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile
VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI
Quest’oggi una brevissima e facilissima ricetta, direttamente da quel ricettario dietetico che spopolò tra gli anni ’80 e ’90: la Weight Watchers. Sembra che questa specie di dieta che si concentrava moltissimo sulle quantità e sul pesarle in modo estremamente preciso avesse davvero effetto. E in verità devo dire che per quel che mi posso ricordare mia nonna e alcune amiche la seguivano, e dimagrirono davvero!
Ma a parte il metodo Weight Warchers in sè, ho trovato questo ricettario che continene tante preparaziono davvero sfiziose e che sembrano saporite e che in più sono anche dietetiche! Ho deciso per oggi di proporvi questa ricetta del dolce di ricotta perchè mi sembra sempre molto utile consigliare dei dolci che possono essere preparati e mangiati anche quando si è a dieta, per non privarsi mai di questi deliziosi sapori, e poi anche perchè è un bel modo di iniziare la settimana quello di proporre una ricetta con la sempre deliziosa e versatile ricotta che in questo caso farcisce un dolce così semplice. Buona dieta allora!
Dolce di ricotta
Ingredienti per 4 persone:
1 mela media | 1 uovo | 75gr. di ricotta di vacca | 30gr. di pan carrè | 1 cucchiaio di succo di limone | 1 pizzico di essenza di vaniglia | 1 cucchiaino di cannella in polvere | 1/8 di litro di latte magro | saccarina
1 mela mediaLA PREPARAZIONE:
- Mescolare l’uovo, la ricotta, la saccarina sciolta nel latte tiepido e la vaniglia. Sbucciare la mela, affettarla finemente e mescolarla con il limone.
- Mettere il pan carrè in una pirofila, versarvi sopra un po’ di impasto e poi sistemare le fettine di mela, infine coprire con il resto dell’impasto.
- Spolverare con la cannella e cuocere in forno medio per 30 minuti circa.
Non ho recuperato le dosi della saccarina, credo che una bustina possa andare bene. Ho visto che adesso al supermercato vendono i barattoli ma anche le bustine singole, penso che questa dose della bustina singola sia quella adatta.
[photo courtesy of Clarita82]