Oggi mi è venuta voglia di un bel dolce. Che ne dite di un buon cream caramel? Un dessert senza farinacei che può essere mangiato anche da chi è intollerante al glutine. Una goduria per il palato e una ricarica di bontà per chi è alla ricerca di prelibatezze. Secondo il mio gusto personale il cream caramel è uno dei dolci più buoni; sarà per la morbidezza e per il fatto che si scioglie piacevolmente in bocca! La variante che ho scelto oggi prevede anche l’utilizzo di un frutto di stagione: le pere.Perchè questo peroprio le pere? Siamo a ottobre e sono senza dubbio facilemnte reperibili; poi per variare un pò e non fare sempre il classico cream caramel a base di caffè.Basterà qualche minutino di pazienza e con un pò di attenzione preparerete un dolce buonissimo. Non ci vuole davvero nulla. Alla fine però sarete sicuramente soddisfatti della ricetta che avete scelto. Un consiglio utile che vi posso dare è quello di preparare il dessert un giorno prima. Sarà sicuramente più buono quando lo presenterete sulla vostra tavola.