Che ne dite di preparare un delizioso dolce a base di caffè? Ecco una ricetta che piacerà sicuramente a chi piace sentire nell’aria l’aroma del caffè e a tutti i golosi. Oggi prepareremo insieme una mattonella delicata al caffè. La parola mattonella deriva dalla forma del dolce; in effetti dopo averlo preparato e ultimato vi renderete conto che non ha la classica forma di una torta ma vi ricorderà un mattonella anche perché la glassa avrà un colore chiaro che richiama quello dei mattoni. Potrete poi divertirvi a decorare la glassa come più vi piace . Per dare la forma al nostro dolce avremo bisogno di una stampo quadrato ( per fare una torta che vada bene per almeno sei persone vi consiglio di adoperarne uno che sia di almeno 18 centimetri).
Oltre al caffè il nostro dolce avrà tra gli ingredienti caratterizzanti le nocciole. Avremo poi bisogno del latte, del burro e dello zucchero. Ancora dovremo avere in casa delle uova, farina e un liquore, meglio se del nocino che è maggiormente indicato in questo caso. E’ una ricetta semplice da realizzare ma occorre del tempo per la preparazione. Vi sarà necessaria almeno un’ora: infatti il composto che andrà in forno dovrà starci per almeno 50 minuti. Per quanto riguarda la decorazione potrete utilizzare della cioccolata: bianca o nera, come più vi piace. Fatela fondere a bagnomaria e poi aiutandovi con una siringa da pasticcere decorate la mattonella.