Iniziano con una base di biscotti al burro di arachidi e cioccolato fondente che è così morbida e gommosa. Sono fatti con cacao nero in polvere per renderli ancora più scuri e inquietanti. Quindi, sono sormontati da due enormi e gambe di caramelle al cioccolato per creare un ragno. Sono deliziosi, facili da preparare e il biscotto perfetto per una festa di Halloween data la loro natura spaventosamente divertente.
LISTA INGREDIENTI per 12 biscotti:
FIORI DI CIOCCOLATO AL BURRO DI ARACHIDI
- 50 g di burro non salato
- 24 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di burro di arachidi cremoso
- 90 g zucchero di canna scuro
- 1 uovo
- ½ cucchiaino. vaniglia
- 90 g di farina 00
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- ¼ cucchiaino di sale
RIVESTIMENTO
- 50 g di zucchero semolato
TOPPING RAGNO
- 24 palline grandi di cioccolato
- 55 g di gocce di cioccolato semidolce
- ½ cucchiaino di olio vegetale
LA PREPARAZIONE:
- Preriscaldare il forno a 175 gradi C. Foderare una teglia con carta da forno o un tappetino da forno in silicone.
- Sciogliere il burro in una ciotola adatta al microonde. Sbattere immediatamente il cacao in polvere, seguito dal burro di arachidi. Sbattere finché il burro di arachidi non si sarà completamente sciolto e il composto sarà omogeneo.
- Aggiungere lo zucchero di canna, l’uovo e la vaniglia. Sbattere finché non sarà ben combinato.
- Aggiungere la farina, il bicarbonato e il sale. Piega insieme il composto fino a quando non rimangono più strisce di farina.
- Utilizzare 1,5 cucchiai. una pallina per biscotti per distribuire l’impasto, quindi rotolare ciascun biscotto nello zucchero semolato.*
- Distribuire uniformemente le palline rivestite di pasta per biscotti sulla teglia e cuocere per 8 minuti. Assicurati di avere gli enormi e pronti per quando i biscotti saranno cotti.
- IMMEDIATAMENTE dopo che i biscotti sono usciti dal forno, premere due palline al centro di ciascuno di essi. Una volta ricoperti tutti i biscotti, metteteli in frigorifero a raffreddare per 10-15 minuti o fino a quando i biscotti e il cioccolato non saranno più caldi.
- Sciogliere il cioccolato e l’olio vegetale nel microonde a intervalli di 30 secondi, fino a ottenere un composto omogeneo. Trasferite il cioccolato in una sac à poche dotata di bocchetta tonda piccola.
- Partendo dal centro dei due enormi, convoglia quattro zampe di cioccolato su ciascun lato per creare il ragno.
- Servire e buon appetito!
NOTE *Se desideri mantenere i biscotti uniformi dopo averli arrotolati, puoi spingerli nuovamente nella paletta per biscotti! Questo è solo un piccolo trucco che mi piace usare.