E’ iniziata da poco ma già sforna ricette di dessert imperdibili, tutte degne di nota, come questo plumcake variegato di Luca Montersino. Sto parlando della nuova trasmissione di Antonella Clerici, Dopo il tiggì, dalla quale proviene anche questo dolce per la colazione che porta la firma di un grande pasticcere. Adattissimo per iniziare alla grande una nuova giornata (perchè non prepararlo per il week end quando si sa, il tempo a disposizione è maggiore e concedersi qualche minuto a tavola in più non guasta?) il plumcake in questione è molto semplice da realizzare.
Ricco di burro, che ne garantisce una consistenza scioglievole e compatta ed un profumo unico, il plumcake variegato di Luca Montersino può essere preparato la sera prima, trovo che il riposo faccia si che acquisti sicuramente sotto diversi punti di vista. E’ perfetto altresì per la merenda dei bambini e può trovare spazio in un buffet dedicato alle feste di compleanno insieme a biscotti e muffin. Provate anche il plum-crok, ll plumcake croccante, variegato al cioccolato, il plum cake al cioccolato e nutella e il plumcake al cioccolato e nocciole.