Il plumcake non è solo ed esclusivamente una delizia dolce fatto di uvetta e di mandorle: è ottimo anche se proposto in versione più semplice. Oggi proponiamo allora la ricetta del plumcake di carote con la glassa di zucchero, una ricetta veramente sfiziosa, ma molto facile da preparare che unisce alla bontà delle carote la morbidezza dell’impasto del plumcake.
Per decorare i vostri mini plumcake potrete preparare anche una golosa glassa con lo zucchero a velo.
Mescolatelo con il latte e a un cucchiaio di acqua per farcire i tortini con la glassa di zucchero, ottimi anche per merenda o per tè. Per la versione della colazione vanno benissimo anche i plumcake di carote senza glassa di zucchero, ancora più semplice, ma sempre buonissimi.
SPAGHETTI DI CAROTE E BARBABIETOLE