Se solo ripenso al profumo sprigionato in cucina dal pan brioche dolce allo yogurt al momento in cui l’ho sfornato mi viene voglia di correre ai fornelli e riprepararlo immediatamente. Si tratta di un prodotto da forno lievitato e dolce adatto alla colazione da gustare con il latte o da spalmare con la marmellata o la nutella, anche se io lo preferisco da solo appena tiepido, pura goduria. I pan brioche in generale sono dolci che si prestano in maniera particolare ad essere serviti al mattino, anche se con un po’ di inventiva possono diventare qualcosa di più.
Prendete ad esempio una fetta di pan brioche, ponetela in un piatto, copritela con della macedonia di frutta fresca e completate il tutto con una pallina di gelato: ecco pronto un dessert irresistibile. Il pan brioche dolce allo yogurt ha dalla sua l’aroma particolare conferito da quest’ultimo, che trovo arricchisca in maniera eccellente questo genere di preparazioni. Il pan brioche risulta incredibilmente soffice e mantiene questa sua caratteristica per un paio di giorni, se ben conservato.
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