Oggi vi propongo la ricetta della marmellata di pere e cannella. Amo preparare le conserve di frutta in casa: tutte le volte in cui abbia della frutta in abbondanza non perdo occasione per racchiuderla in preziosi vasetti da gustare durante l’inverno. La marmellata di pere e cannella è solo una delle ultime realizzate. Trovo che la spezia riesca ad impreziosire diverse preparazioni, abbinandosi alla grande ad alcuni frutti, e le pere rientrano decisamente tra questi.
Semplice da realizzare, non richiede troppi ingredienti, ma non deve mancare della cannella in stecche, preferibile, per la resa, a quella macinata. In quanto allo zucchero, quando a disposizione opto sempre per quello di canna, ma utilizzate pure il vostro preferito aumentando o diminuendo le dosi in base ai vostri gusti. Per il resto nulla da aggiungere se non che la marmellata di pere e cannella si presta ad essere spalmata su pane tostato e fette biscottate o come ripieno di golose crostate. Provate anche la marmellata di pesche e amaretti con il Bimby e la marmellata di basilico e fragole.