Avete già assaggiato i primi ghiaccioli della stagione? No? Allora è il momento di correre ai ripari con questi che hanno la particolarità di essere tricolore. Quando parlo di tricolore non mi riferisco a quello nazionale, che potreste comunque ottenere utilizzando della frutta specifica, ma ad un mix di tre colori dati da altrettanti frutti da scegliere di volta in volta ed a seconda dei gusti. Vi faccio un esempio: quelli che vedete in foto sono a base di kiwi, di fragole e di pesche. Tutta frutta di stagione, facilmente reperibile, che non chiede altro che di esssere gustata al meglio.
Questi ghiaccioli possono costituire oltre che una merenda sana anche light. La quantità di zucchero infatti la decidete voi, anche se non vi nascondo che io spesso li preparo senza, unendo al massimo una spezia come la vaniglia e talvolta la cannella. Dopo avere frullato separatamente i tre tipi di frutta, versarli a strati, ma solo dopo che quello precedente si sia solidificato, all’interno degli stampini. Trasferiteli poi in freezer per almeno 2-3 ore. Altre ricette sul tema sono quella dei ghiaccioli allo yogurt e i ghiaccioli ai lamponi.