Ecco la ricetta di un gelato semplicissimo da realizzare che sfrutta soprattutto il latte condensato come ingrediente indispensabile e che non richiede neppure la presenza della gelatiera, un attrezzo che magari abbiano anche in casa, ma che non viene usato molto spesso o molto volentieri.
Il gelato alla stracciatella piace a grandi e piccini, è molto versatile ed è una sorta di gelato alla vaniglia arricchito dalla presenza di gocce di cioccolato. È perfetto come base per altri dolci, ma anche per essere abbinato a tanti altri gusti diversi ed è la perfetta via di mezzo fra la vaniglia e il cioccolato: è una gusto che generalmente piace molto anche ai bambini. Inoltre è un gusto perfetto anche per la prefazione dei biscotti di gelato fatti in casa: basta spalmare una generosa quantità di gelato su un biscotto e poi richiudere con il secondo premendo bene ed eliminando il gelato in eccesso dai bordi. Una volta preparato, potrete conservare il vostro gelato tranquillamente in freezer.
GELATO AL FORNO DI BENEDETTA PARODI