Nei cartoni animati giapponesi arriva sempre il momento in cui compaiono i Dorayaki. Si tratta di golosi dolcetti di forma rotonda, una specie di biscotti farciti di marmellata di fagioli rossi.
Più che biscotti in effetti sono dei veri e propri pancake dalla consistenza abbastanza morbida: quel che è certo è che si tratta di un dolce facile da preparare e molto goloso che piace anche ai bambini. Oltre alla classica marmellata di fagioli rossi possiamo anche optare per la variante italiana a base di marmellata, ma anche di miele e naturalmente di Nutella. In alternativa potrete anche provare la crema chantilly o al cioccolato in base ai vostri gusti. Per preparare la crema di fagioli rossi è necessario lasciarli in ammollo in acqua per qualche giorno prima di dedicarsi alla preparazione dei vostri Dorayaki.