Questo dessert per San Valentino è assolutamente delizioso, molto gustoso, elaborato e vi farà davvero fare un gran figurone per la presentazione e per il gusto sublime di queste crostatine con mousse di cioccolato. Unica nota dolente: la preparazione risulta un po’ lunga e richiede un certo impegno, quindi, se state pensando a una cenetta a casa, romantica, a lume di candela, sappiate che questi dolcetti ruberanno del tempo alla doccia, al trucco e alla scelta del vestito, ma secondo me visto il risultato finale ne vale veramente la pena!
La ricetta risulta per 6 persone, nel senso che dovrebbero, con questa dose di pasta frolla, venire fuori 6 crostatine di medie dimensioni, quella classiche degli stampini piccoli che si acquistano anche al supermercato. Se utilizzerete invece degli stampi molto piccoli sicuramente avrete qualche crostatina in più, ma poco importa, tanto potrete mangiarne un paio a testa e conservare le altre per la colazione. Infatti anche se il 15 sarà un giorno lavorativo come tutti gli altri potrete davvero pensare di mettere la sveglia magari anche solo un quarto d’ora prima per continuare sulla scia della sera precedente, facendo colazione con calma e augurandosi una buona giornata, anche se in teoria sarebbe bello che fosse sempre così, anche se un po’ di corsa poter iniziare sempre la giornata insieme.