Se anche voi avete voglia di dolce oggi siete nel posto giusto! Stamattina ho impiegato le mie due ore di tempo libero per preparare una crostata con marmellata di pesche. I dolci casalinghi sono quanto di più buono ci sia, specialmente se sono fatti con le dovute attenzioni e con ingredienti tutti naturali. Nel mio caso,avevo preparato una dolcissima marmellata di pesche fatta in casa questa estate e l’ho conservata gelosamente in dispensa proprio per averla pronta in un’occasione come questa, per preparare una crostata, dei biscotti ripieni o una torta da farcire con la marmella. E per non farmi mancare niente, ho preparato una dose doppia di pasta frolla: con una ho preparato la crostata di marmellata e con l’altra ho preparato dei biscotti ripieni di marmellata, bellissimi e buonissimi. Una spolverata di zucchero a velo et voilà! Il dolce è servito.
Preparare la pasta frolla è molto semplice, specialmente se avete a disposizione un mixer che farà per voi la gran parte del lavoro. Dosi e ricette per la pasta frolla possono variare: scegliete la ricetta che preferite o quella che vi riesce meglio e utilizzatela come base per la vostra crostata di marmellata di pesche. Anche la marmellata fatta in casa è molto semplice da preparare, specialmente se utilizzate gli addensanti – come il fruttapec – che si trovano facilmente al supermercato e si possono scegliere nelle diverse dosi, a seconda della dolcezza della marmellata che volete ottenere. Questa crostata riesce benissimo anche con la marmellata di pesche e amaretti, una variante della ricetta classica che la renderà ancora più buona!