Le ciambelle fritte che vi propongo oggi rappresentano un dolce soffice e sfizioso che trae le sue origini dalla città di Palermo. Ricordano molto i donuts americani ma risultano più leggere per via dell’assenza delle uova all’interno dell’impasto. E’ molto facile trovarle presso i vari locali, bar, forni, pasticcerie e sono ottime da gustare sia a colazione che con il te, oltre a rivelarsi perfette anche in occasione delle feste. Io le trovo particolarmente indicate anche per Carnevale.
Le ciambelle, dopo essere state fritte fino a doratura e con attenzione sufficiente a non farle bruciacchiare vanno, una volta scolate ed asciugate dell’unto in eccesso, passate nello zucchero semolato, in modo che quest’ultimo vada a ricoprirle in maniera uniforme. Sarà poi un piacere ritrovarselo sotto i denti ad ogni morso. Seguite la ricetta alla lettera per ottenere un risultato eccezionale. Provate anche le ciambelle al forno dolci, le ciambelle fritte con la ricetta per il Bimby e le ciambelline al vino con la ricetta originale.