Le ciambelle al forno dolci rappresentano una golosa tentazione agli occhi non solo dei bambini, ma anche degli adulti. Non sono altro che delle soffici e leggere ciambelle di pasta lievitata che, a differenza di quelle classiche fritte, hanno una serie di vantaggi. Innanzitutto, il fatto di cuocerle in forno fa si che risultino più digeribili e meno caloriche, con il valore aggiunto di non “profumare” per ore di frittura. Per chi odi friggere come me, poi, risultano veramente ideali quando si abbia voglia di preparare qualcosa di goloso.
Ottime a colazione, perfette se inzuppate nel latte, sono ideali anche per la merenda. Possono essere gustate semplicemente spolverate di zucchero a velo o ricoperte con diversi tipi di glassa. Quella di zucchero, alla quale unire i più svariati coloranti alimentari, o il cioccolato fuso, fondente o bianco, per i più golosi. Possono essere servite altresì in occasione di una festa o di un buffet. La lunga e lenta lievitazione contribuisce ad ottenere una sofficità che si mantiene anche per più giorni. Provate i donuts ripieni con glassa e i donuts al forno, nella versione leggera.