Inevitabile che dopo Pasqua abbiate ancora a disposizione delle colombe in casa, magari ancora intatte e ancora confezionate. Se siete stanchi di mangiarla anche solo a colazione, allora la cosa migliore è di utilizzarla come ingrediente per realizzare altre ricette, in pratica riciclarla. Vediamo qualche suggerimento.
Proponiamo le Fette di colomba con la nutella o la marmellata, i Tartufini di cacao, la torta di mele con la colomba.
In ogni ricetta abbiamo utilizzato la colomba per sostituire alcuni degli ingredienti base. Il sapore di certo diventa un po’ più consistente, ma il consiglio è di riutilizzare una colomba tradizionale.
COLOMBA, LA RICETTA DI LUCA MONTERSINO
ZUCCOTTO DI COLOMBA CREMA E CIOCCOLATO