Oggi vi propongo la ricetta di un dolce al cucchiaio un po’ insolito, almeno per i miei gusti. Che ne dite di provare il budino allo zafferano di Anna Moroni? Si tratta di un dessert sicuramente particolare almeno per chi sia abituato a pensare ai budini al cioccolato o al latte. Si rivela essere un dolce perfetto anche da proporre in occasione delle prossime festività natalizie, per stupire i propri ospiti ma con semplicità. La ricetta non prevede chissà quali ingredienti e con il minimo sforzo otterrete un budino delizioso per il palato.
La consistenza del budino allo zafferano non è quella alla quale siamo abituati. Si presenta quasi più come un dolce lievitato data la cospicua quantità di farina e la presenza del lievito. A renderlo umido, però, del caramello con il quale andrà ricoperto a fine cottura, una volta posto sui piatti da portata. Insomma, nel caso in cui abbiate intenzione di prendere il resto della famiglia per la gola, questa è la ricetta che fa per voi. Provate anche la torta allo zafferano e le polpette allo zafferano e limone.