Giusto un paio di giorni fa mi sono lasciata tentare da una nuova ricetta, quella dei biscotti al cioccolato bianco di Valentina Gigli. Dolcetti semplici ma altamente sfiziosi, la cui preparazione ho a lungo rimandato fino a scegliere come occasione perfetta la visita, per l’ora del te, di un paio di amiche che non vedevo da tempo. Risultato estremanente allettante che vi farà sicuramente fare un’ottima figura.
Ideali da gustare in ogni momento della giornata, i biscotti al cioccolato bianco di Valentina Gigli richiedono, prima della cottura, un preventivo riposo in frigo che permette di evitare lo scioglimento del burro presente. Con questo piccolo accorgimento andrete sul sicuro. I biscotti vengono resi ancora più interessanti dall’aggiunta delle noci, che regalano un tocco di croccantezza non indifferente e che ovviamente si sentono sotto i denti ad ogni morso, caratteristica, questa, che me li ha fatti adorare. Provate anche i biscotti al triplo cioccolato della Prova del Cuoco, i krumiri di nocciole e cioccolato bianco e i biscotti al cioccolato bianco.