Le banane allo zenzero rappresentano un goloso dessert a base di frutta, facile da realizzare e perfetto da servire a fine pasto. Sono ottime sia da sole che accompagnate con una pallina di gelato. Risultano profumate e speziate e si prestano, in particolar modo, a concludere una cena informale con amici, magari a base di pietanze etniche. Sono state per me una piacevole scoperta, tanto che sono sicura, le riproporrò anche in futuro.
Si realizzano semplicemente tagliando le banane sbucciate a rondelle, trasferendole in un contenitore nel quale verranno irrorate con il burro fuso ed arricchite con l’uvetta precedentemente ammollata, lo zenzero grattugiato ed il rum. Per questo rappresentano sicuramente un dolce da poter improvvisare anche all’ultimo minuto e da poter preparare anche per una merenda diversa dal solito. Se amate i dolci a base di banane dovete provare anche il cake alle banane e zenzero, il semifreddo alle banane con salsa al cioccolato e la torta morbida allo yogurt e banane. Ottimi sono anche i rotolini di crepes ripieni di banane e cioccolato, perfetti per i bambini.