Il sushi di mortadella con spuma di crescenza rappresenta una pietanza che regala un tocco di originalità alla tavola, da realizzare in pochi minuti. Trattasi di finger food realizzati con un pochi di ingredienti ma che, una volta portati in tavola, catalizzano tutte le attenzioni su di se. Si tratta, inoltre, di una preparazione dalla quale prendere spunto per la creazione di diversi stuzzichini ideali per l’aperitivo, con l’utilizzo di altri salumi e formaggi.
Uno snack ideale per gli estimatori della mortadella che potrete proporre sia come antipasto che inserire in un buffet. Nonostante non vada matta per tale salume devo ammettere come ne abbia fatto una discreta scorpacciata e come abbiano riscosso grande successo tra i miei ospiti. Un involucro saporito di mortadella che racchiude al suo interno un ripieno cremoso di formaggio fresco. Promosso a pieni voti! Provate, a questo proposito, anche il sushi di mortadella dei Menù di Benedetta e i cucchiai di pane con mortadella e pistacchi.