TEMPO: 30 minuti | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: bassa
VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI
L’altro pomeriggio ero a casa della mia nipotina di 8 anni. Di solito inventiamo diversi giochi ma l’altra sera le ho detto “dai prepariamo una merenda buona e divertente, creiamo insieme dei personaggi carini così da grande, se vuoi fai la cuoca”. La piccola Sara, non stava più nella pelle dalla contentezza perché le ho proposto di fare i Messicani con Sombrero, deliziosi dolcetti con le pere e dell’ananas sciroppata, modellati con del marzapane. Quest’ultimo non mi sono impazzita a cercarlo, abbiamo provato quello del Pane degli Angeli che ha un ottimo rapporto qualità prezzo. Il risultato è stato decisamente buono, provare per credere!
Messicani con sombrero
Ingredienti per 4 persone:
4 pere di forma allungata|4 fette di ananas sciroppato|4 cucchiai di zucchero|zucchero a velo|1 stecca di cannella|2 ciliegine candite o sciroppate|marzapane|colorante alimentare verde|granella di pistacchi
4 pere di forma allungata|4 fette di ananas sciroppato|4 cucchiai di zucchero|zucchero a velo|1 stecca di cannella|2 ciliegine candite o sciroppate|marzapane|colorante alimentare verde|granella di pistacchiLA PREPARAZIONE:
- Porta a ebollizione 1 litro d’acqua con lo zucchero e la cannella. Lava, asciuga e sbuccia le pere. Taglia una fettina alla base di ciascuna, in modo che possano rimanere stabili, e privale del torsolo con l’apposito attrezzo. Immergi le pere sbucciate nello sciroppo di acqua e zucchero e cuocile per 20 minuti a fuoco medio, girandole ogni tanto delicatamente. Scolale e lasciale raffreddare.
- Disponi le pere nei singoli piattini: per formare il naso, applica al centro di ciascuna 1/2 ciliegine candita o sciroppata e fissala con uno stecchino. Infila 1 fetta di ananas sciroppato su ciascuna pera per formare il sombrero.
- Avvolgi ciascuna pera con un mantello colorato, realizzato con 1 striscia di marzapane, colorato con colorante alimentare verde: stendi il marzapane con il matterello su un piano di lavoro, spolverizzato con zucchero a velo, ricavane 4 rettangoli uguali e incidi i bordi con un coltellino, per formare le frange del mantello.
- Decora il mantello con pallini verdi e pistacchi! Infine assembla le pere, adagia sopra ognuno il cappello e il mantello e a questo punto……..buon divertimento!