Forse possiamo finalmente affermare che la bella stagione è arrivata! Mi auguro per voi che dal prossimo fine settimana in poi possiate iniziare con i pranzi all’aperto, sul terrazzo o nei giardini, ma anche dei pic-nic nei parchi e se avete bambini e cuccioli questo non può far altro che rendere le giornate sempre più piacevoli, fino ad arrivare all’estate, quando poi farà anche troppo caldo per stare fuori, e a quel punto passeremo alle cene all’aria aperta!
Questa crostata è davvero buonissima, con un impasto un po’ più particolare del solito, infatti la farina e tutto il resto, per la pasta, vengono lavorati anche con le patate, che rendono l’impasto più morbido e sostanzioso. Il ripieno è dei più classici, salumi, formaggi e ricotta e quindi questo la rende la classica torta rustica buonissima anche se preparata il giorno prima e ricca e gustosa, piace anche a chi storce il naso quando si parla di verdure e come spesso vi dico vedrete che in molti vi chiederanno la ricetta!
