Se avete voglia di un piatto diverso e di confrontarvi con qualcosa di originale ecco la ricetta che fa per voi: i maccheroni alla chitarra con asparagi e seppia di Carlo Cracco sono una ricetta tutta da provare.
Lo chef si è ispirato a un piatto abruzzese, ma ha reinventato gli ingredienti aggiungendo anche il cacao per un risultato diverso rispetto al solito, mentre per una consistenza già asciutta ha deciso di aggiungere la crosta di pane all’impasto. Provate il piatto e poi servitelo in qualche occasione veramente speciale visto che non si tratta di un piatto come tutti gli altri, ma che mescola sapientemente sapori diversi accostando anche il cacao alle seppie.
MILANO SBAGLIATA DI CARLO CRACCO