Piatti caldi e fumanti, è questo quello che ci vuole in queste giornate particolarmente fredde e piovose. Sia che si tratti di una minestra, di un secondo o di un contorno l’importante è che il piatto arrivi in tavola sprigionando tutti i suoi vapori dal profumo prelibato ed emani il suo confortevole calore. Secondi piatti come stufati, spezzatini ed arrosti sono perfetti per queste sere grigie e bagnate, meglio ancora se accompagnati da una buona ricetta di contorno! A questo tipo di piatti si potrebbe accostare bene un buon contorno di verdure, caldo ovviamente, come ad esempio un contorno di Verza e orzo stufati.
Contorno della cucina vegetariana e della cucina senza glutine, ricco ma leggero allo stesso tempo, Verza e orzo stufati possono essere l’ideale per questo periodo. Se siete in vena di una cena leggera, poi, potrete utilizzare la ricetta della Verza e orzo stufati per preparare un piatto unico. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: l’orzotto ai carciofi e pecorino, l’insalata d’orzo e pomodori secchi, la zuppa di ravioli Won Ton alla verza, il riso con verza, la minestra di patate e verza o gli involtini di verza e riso.
