Ultimamente, avendo accumulato qualche chiletto durante le festività natalizie che stenta ad andare via, mi sto specializzando nella preparazione di piatti a base di verdure poco calorici ma molto gustosi. A questo proposito vi consiglio di provare gli spinaci all’aglio e zenzero. Contorno semplice ma sfizioso nel quale ad insaporire la verdura, oltre all’aglio e lo zenzero, c’è anche la salsa di soia, che nell’ultimo periodo utilizzo molto spesso in cucina per il condimento dei miei piatti.
Gli spinaci all’aglio e zenzero rappresentano una pietanza dal sapore particolare, che non ti aspetteresti. E dire che si realizzano non solo in pochi minuti ma anche con ingredienti tutto sommato comuni e comunque facilmente reperibili, ma tanto particolari quanto basta per regalare a questo contorno di spinaci un gusto tutto nuovo. A dire la verità la ricetta originale prevede anche una manciata di semi di sesamo da unire a fine cottura, che non ho utilizzato perchè non in mio possesso al momento, ma che credo non facciano altro che regalare un tocco di croccante parecchio piacevole al palato. Provate anche gli spinaci all’uva e mandarino e gli spinaci gratinati.